Recette traditionnelle de la cuisine japonaise, la soupe miso prend des airs de fête quand elle s’accompagne d’une araignée de mer. Portez à ébullition l’eau minérale dans une grande casserole et ...

J'étais sûre de trouver ici une recette de soupe miso, je croyais mordicus en avoir vue une de Béa !!! Voilà ce que j'ai trouvé sur le net, vous en pensez koi, ça risque d'être bon non ? J'ai acheté ...

« Bretons en Cuisine » signe une entrée originale et raffinée : de délicieuses petites ravioles aux pommes et saint-jacques, ...

Portez 1,5 l d’eau à ébullition avec le gingembre, la sauce soja, le nuoc-mâm et le piment. Plongez-y les légumes vapeur surgelés et les queues de crevettes crues décortiquées. Laissez cuire 2-3 mn ...

Décidément, nous n'aurons jamais passé autant de temps en cuisine que durant ce confinement ! Ça tombe bien, puisqu'on vous partage aujourd'hui la recette de la soupe miso, qui saura vous réconforter, ...

Dans une grande poêle à feu vif, dorer les champignons shiitakes dans l’huile. Ajouter les bok choys et faire sauter 1 minute. Saler et poivrer. Répartir les nouilles soba dans les bols. Verser le ...

Nettoyer les champignons. Couper les shiitakés et les champignons bruns en deux (ou en quatre s’ils sont gros). Séparer grossièrement les shimejis. Peler et émincer l’ail. Nettoyer et émincer les ...

Popularisé en France grâce à la multiplication des restaurants japonais, qui ne lui rendent pas toujours honneur, le miso, majoritairement consommé sous forme de soupe, renferme des siècles d’histoire ...

Tu peux ajouter des ramen, ces longues nouilles fines qu'on trouve dans les épiceries asiatiques et particulièrement japonaises ainsi que des pousses de soja que tu ajoutes au dernier moment sur la ...

2 belles aubergines non traitées coupées en cubes d’environ 2 cm de diamètre (tout en gardant les 2 cuillères à soupe de pâte miso blanche), 2 cuillères à soupe de mirin (alcool de riz légèrement ...

Du bol encore fumant ne s’échappe pas seulement la vapeur légère d’un simple bouillon salé, mais aussi l’écho d’un millénaire d’histoire japonaise. Présente en France dans tous les menus des ...